第四章、男女寿庆礼不同
莆田民间祝寿，俗称“做十”。男女祝寿礼俗各不相同。夫妻两人都健在的，男的年届四十九岁祝寿，俗称“做九”，女的年届五十岁祝寿，并将这称为做双寿。若女的是守寡，子女便要按男的礼俗逢九为其祝寿。
祝寿是个大喜的日子，莆仙民间都非常重视，寿庆的礼仪也十分隆重。
一、选择贺期
寿庆的日期一般是诞辰日，但仙游、莆田沿海、山区、平原各有不同的礼俗。如仙游、华亭等地，每年正月初三为俗定祝寿日，有的地方把每年正月初十定为祝寿日。也有选双月双日作为祝寿日。还有一年到头只要选个吉利的日子都可以祝寿。
二、祝寿
祝寿时，出嫁的女儿、孙女要挑十个礼盘的寿礼，盘内分别装有猪脚、寿面、红团、寿龟、衣服、帽子等。如果是为母亲祝寿还要加金戒指、金耳坠、玉手镯、红包等。为母亲祝寿时，若父亲健在的，还要加一套衣服给父亲；为父亲祝寿时，若母亲健在的，同样也要加一套衣服给母亲。亲戚朋友、族人要挑花篮或送贺轴、寿帐等贺礼。
三、儿孙拜寿
拜寿时辰，选在寿庆的凌晨。这时寿公、寿妈先要焚香拜谢天地和祖宗，然后端坐在厅堂当中太师椅上，接受自家内外儿孙叩头拜寿。一般是按辈份逐个进行跪拜，跪拜后寿星给每个人送红包，做为回礼。
寿庆当日，要在厅堂摆香案，做诞生醮，向天地和祖宗谢恩。并备办寿宴，宴请嘉宾。在寿宴中间为活跃喜庆氛围，嘉宾举杯为寿星祝寿，并唱颂吉祥赞句。
祝寿 俗称“做十”赞句
今天“做十”好日子，
亲戚朋友来贺喜。

子孙拜寿会齐齐，
人客乞请一厅前。

寿帐红红挂中堂，
吉星高照福满堂，
举案齐眉老来伴，
老当益壮夕阳红。

盘担乞摆整兆床，
子孙昌盛福泽长。

寿礼乞摆整兆盘，
子孙世代享荣华。

寿桃乞摆整兆对，
世代荣华又富贵。

盘担满满加花篮，
万事如意家庭和。

还有红团加猪脚，
芝麻开花节节高。

金针、红菇、加线面，
子孙兴旺家昌盛。

大家举杯敬寿星，
福气财气日日添，
添福、添寿、添富贵，
子孙“别账”振家声。

福如东海寿如山，
合家老幼都平安。

我喊赞来齐喊好，
家庭愈做呢愈好。

大家喊好我喊赞，
家庭愈做愈焰灿。

媳妇贤惠子孝顺，
家庭愈做呢愈顺。

大家大声齐喊好，
财神送来金元宝。

天官赐福福盈门，
财母送来聚宝盆。

红烛乞点整兆对，
星官捧来财丁贵。

大家喊好来祝寿，
仙姑送来福禄寿。

时值吉时逢好运，
定是老人有福份，
身体健康精神好，
万事如意家运顺。

寿星今天笑微微，
子孙创业耀门楣，
生意兴隆通四海，
四季财源滚滚来。

喜炮放起响丁咚，
尊老爱幼好门风，

老人福气吃老老，
合家老幼都健康。

喜炮放起响连天，
福气财气年年增，
添福、添寿，添富贵，
幸福生活万万年。 （郑银华）