天气渐冷，吃火锅成了不少人驱寒的好办法。特别是一个人宅在家，自热火锅就成了吃货们的首选。但这种便捷的自热产品真的安全吗？自热火锅在使用时到底要注意些什么呢？1月22日，莆田消防救援支队《求真实验室》这期做了一组关于自热火锅安全性实验，揭秘这款“网红”产品在使用不当时破坏力到底有多大。

考虑到安全性，消防员将实验场地放在了露天环境中进行，并准备了计时器、红外测温仪、若干瓶装容器等道具，以准确记录实验的相关数据。

实验一：加热孔堵塞，2分36秒后爆开

消防员先将自热火锅盖上出气孔封堵住，再把自热火锅的发热包放至底部后，倒入适量清水，快速将盖子完全盖紧，以模拟日常在泡方便面时习惯性将盖子完全密闭的状态。

只见自热火锅盒开始膨胀变形，很快盖子被明显顶了起来，盖子缝隙处冒出的水蒸气也越来越多，越来越急。2分36秒，只听到“噗”的一声，自热火锅的盖子被弹起，高度约1厘米，大量水蒸气瞬间向周边喷出。

“这些底料和水蒸气的温度较高，一不小心就容易灼伤。”现场的消防员解释，由于自热火锅被完全密闭，导致内外部压力差越来越大，一旦达到塑料盒的承受极限，就会出现爆开的现象，容易造成脸部灼伤等意外的发生。

实验二： 无论遇水遇火，发热包都很危险

消防员把一个全新的发热包剪开，将白色粉末倒入装有半瓶水的矿泉水瓶中，然后迅速拧紧瓶盖。约10秒钟后，原本平静的瓶子内部出现反应，不断有物体从瓶子内的水面上涌起，而瓶身开始膨胀。4分38秒，随着“嘭”的一声巨响，矿泉水瓶被完全炸飞，巨大的冲击波导致大量混合液体向四周飞溅。现场已经一片狼藉，喷溅而出的混合液体满地都是，波及范围约10平方米。

“这还只是物理性爆炸，如果遇到明火，那就更危险了。”消防员解释，自热火锅发热包的材料主要由铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰组成，发热的主要原理是生石灰与水反应后会释放大量的热量，而其它一些成分在进行催化作用时，不但会加剧反应速度，期间还会产生少量的可燃性气体——氢气，一旦混合气体在密闭狭小的空间里达到爆炸极限，遇到明火后将发生意想不到的爆炸事故。

消防部门提醒广大市民朋友：我们在享用便捷美食的同时也要注意安全。在食用前，要检查加热包包装是否破损，出气孔是否处于堵塞状态，并按照自热产品的说明书正确食用，发热包上只能加冷水，不能加热水。切记不要在汽车等密闭、狭小环境中食用，避免明火。因自热产品底部温度高，不能直接放在玻璃桌面上，最好在桌面上加一层隔热垫，以防玻璃碎裂。（卓丽清 陈培林）