本报讯 11月21日，城厢区总工会在复茂产业工人技能培训基地举办产业工人技能提升公益培训班，35名职工参加培训。

培训课上，烘焙高级技师从蛋糕胚制作方法，到使用转盘、搭配水果裱花、常用的花边挤法、操作手法、要点等每一个制作步骤，为每个职工进行详细解说，并现场示范操作。讲解授课后，大家手里拿着裱花刀等工具有模有样地开始抹胚、蛋糕定型、放奶油、放配料、装饰。在老师的指导下，职工们发挥各自的想象力和创造力，变身为糕点大师，打造属于自己的独一无二的蛋糕。

此次培训让参与的职工们在实践中掌握了一定的烘焙技巧，同时也体验到了劳动与收获的快乐，让职工的生活不仅有温度还有甜度。

下一步，城厢区总工会将进一步发挥复茂食品有限公司产业工人技能培训基地作用，为失业、准备创业的产业工人进行职业技能培训，帮助产业工人提升职业技能、扩宽就业渠道、提高经济收入，扎实做好稳就业、促发展工作，提升工作和生活品质，引导产业工人为城厢经济社会发展建功立业。                  （时报记者 凌明信）