本报讯 1月21日，湄洲岛“互联网+明厨亮灶”智慧食安监管平台建设工作通过专家的评估审核，顺利完成验收。目前共有34家餐饮服务单位列入“互联网+明厨亮灶”智慧食安监管平台。

据了解，“互联网+明厨亮灶”智慧食安监管平台是作为“自己管、网上查”重要组成。通过平台，监管人员、餐饮服务单位负责人、社会消费者随时可查可看其后厨等，从而实现厨房数据共享、互联互通、业务协同，有利于政府推进公开监管、透明监管，方便社会公众监督，督促企业自查自纠，也能缓解基层监管力量紧张的问题，提高监管效能。

“消费者只要搜索微信小程序‘湄食每刻’，就可以实时查看餐饮服务单位的厨房监控情况。”湄洲岛食药监局工作人员介绍道，“如果厨房工作人员有未穿工作服，未戴工作帽和口罩的情况出现，后台会自动给餐饮服务单位及我们局发短信提醒，以便及时整改。”

据介绍，下一步湄洲岛将继续推进辖区内全部餐饮服务单位接入“互联网+明厨亮灶”智慧食安监管平台，并对接“智汇湄洲”旅游平台，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间等关键部位和重点环节，通过视频方式予以展示，使“后厨”可视、可感、可知。大众消费者可以通过“湄食每刻”“智汇湄洲”旅游平台了解餐饮服务单位的后厨情况，诚信经营、明码实价情况，特色菜品信息等内容，也引导消费者参与监督，形成社会共治格局，守护舌尖上的安全。 （时报记者 翁志鹏 通讯员 许双萍 王振文）