餐饮服务食品安全检查

 本报讯 食品原料是否安全可追溯？后厨是否干净整洁？加工制作是否规范？食品安全问题，牵动百姓心。为解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，11月11日上午，莆田市“餐饮安全 你我同查”直播式餐饮服务食品安全检查活动涵江专场举行。检查过程全程视频直播，广大网友通过直播共同参与监督检查。

当天上午，涵江区市场监督管理局共出动执法人员2人，并邀请涵江区政协委员、媒体代表、消费者代表，采取“事先不告知”的形式，走进热门的网红餐厅“曼玲粥”进行实地监督检查。检查内容也是群众关注度比较高的从业人员健康管理、餐饮食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等，同时对进口冷链食品管理等社会热点问题进行检查。

检查结束后，涵江区市场监督管理局、政协委员、媒体代表以及消费者代表和经营者进行交流，现场通报检查发现的问题和不足之处，执法人员现场制作检查记录，对检查过程中存在的问题向商家提出整改意见，要求整改到位。

下一步，市市场监管局将不定时推出“餐饮安全你我同查”系列直播检查活动，以创新的监管方式，引导广大市民共同参与辖区食品安全监督管理，推动辖区餐饮质量提升，营造食品安全人人关心、人人参与、人人监督的社会共治氛围，为创建国家食品安全示范城市助力。（食安）