本报讯 莆田市第八次党代会于2021年10月15日-18日在悦华大酒店召开。为确保市第八次党代会安全、顺利进行，市市场监管局制定切实可行的保障工作方案，加大监管力度，着力消除食品安全隐患。

提高政治站位。市第八次党代会是莆田市一次重要的政治活动，做好党代会期间食品安全监管工作，对于保障党员代表身体健康和维护正常的会议秩序具有十分重要意义。莆田市市场监管局高度重视，结合常态化疫情防控形势，进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，切实树立底线意识、担当意识，克服麻痹松懈的思想。

加强组织领导。市市场监管局主要领导亲自抓、负总责，分管领导具体抓、促落实，餐饮科具体落实，切实把做好党代会期间食品安全监管作为当前的重要工作来抓。同时，制定工作方案，明确工作重点，采取有效措施，做到认识到位、组织到位、职责到位、人员到位、落实到位。

加强事先检查。按照源头严防、过程严管、风险严控的要求，市市场监管局开展对会议接待酒店食品安全隐患排查。

加强事中保障。市市场监管局与区市场监管局上下联动，各派出业务骨干，组成保障小组，进驻酒店全程监管。驻点监管人员督促酒店按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求落实食品安全主体责任，做好人员健康管理、原料进货查验、餐用具清洗消毒、食品留样等重要环节管控等工作。提前进行食谱预防性审查，对于高风险食品，及时建议移出食谱，并监督执行。   （时报记者 吴芹芹 通讯员 肖商迟）