近期，“谢师宴”、“升学宴”高峰期临近，为防止发生群体性食品安全事故，保障消费者的饮食安全。秀屿食药监分局采取多举措加强餐饮食品安全监管。
首先是通过加强监管培训。召开了协管员培训工作会，针对夏季食品安全季节性特点，对“升学宴”、“谢师宴”饮食安全的工作目标、工作措施及责任落实进行了培训和安排；其次是加大检查力度。重点检查从业人员健康证持证情况、原料采购索证索票、规范操作等方面。对菜肴是否留样、是否制作河豚鱼、织纹螺等高风险食物等进行了监督检查，防控群体性食物中毒事件发生。同时，对有规模的餐饮店发放“升学宴”食品安全告知书，严禁超范围经营、超负荷运转；还有是倡导文明就餐。深入到村民聚集场所和餐饮单位，通过发放、张贴文明用餐、勤俭节约的宣传手册，引导科学消费的观念。大力倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费的社会风尚。同时开展夏季餐饮食品安全宣传活动，增强民众食品安全意识和辨识能力。 （林刚 挚朋）