笏石食药监所主动作为，在辖区内开展专项整治，严守肉品安全防线，确保人民群众吃上放心肉。
据悉，该所以食品流通、餐饮服务为重点环节，以农贸市场、城乡结合部为重点区域，以学校食堂、餐馆酒店、冻库超市为重点场所，以“两章两证”、“索证索票”为重点项目，一旦发现问题肉品，坚决予以查处。截止4月15日，共出动执法人员10人次，检查各类肉品经营户16户，责令整改5户，暂未发现不合格肉品流入市场。但在检查过程中，发现一所学校食堂进货索票不及时，部分餐饮单位索证索票不到位，个别生鲜肉摊点的“两证”未能随货提供等问题，对此执法人员当场作出《责令整改通知书》，责令经营者予以整改。目前，专项整治工作仍在进一步推进中。
执法人员提醒广大消费者，合格肉品上市须具备“两章两证”，即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格验讫印章，四者缺一不可。其中，“两证”可以向经营者索要查看，“两章”会盖在肉皮上，购买时要仔细辨别。 （翁志鹏 郭志勇）