连日来，湄洲岛食药监分局开展了食品安全专项检查,重点检查各食品经营单位从业人员是否有健康证明，食品原料进货是否建立台账、是否进行索票索证及食品加工过程是否符合食品安全要求等。此外，该分局还对市场上的豆腐、糕点、线面等食品进行专项抽检，确保市场食品的安全。
据了解，此次检查湄洲岛食药监局共出动执法人员25人次，检查餐饮环节、流通环节食品经营单位共68户次，进一步落实食品经营者的主体责任，加大食品安全法律知识的宣传力度，对检查中发现存在的违法违规行为，依法予以查处。 （茅开辉 林志钦 许双萍）