为强化学校及周边食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患。近日，龙桥食药监所在分局的统一部署下，对辖区内学校食堂及周边食品安全进行全面检查，做好春季开学期间学校食品安全监管工作。

该所通过加强食品经营者的培训、教育、管理，督促学校食堂落实校园食品安全管理的主体责任，切实履行食品安全管理责任，实行食品安全校长负责制，认真开展食品安全隐患自查自纠，做好食源性传染病和食物中毒防控工作；积极加强与卫计、教育等部门的沟通协作，对辖区内学校食堂开展拉网式检查，从食堂许可证公示、从业人员健康、操作间功能分区、现场卫生、设施设备运转、库房食材贮存情况、进货查验等流程环节进行了详细的检查，现场提出存在的问题，务必当天整改完毕；加大监管力度，对学校食堂及校园周边食品销售店、餐饮店及 “小饭桌”进行了全面检查，严查“三无食品”“五毛食品”，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关；严厉打击和取缔无证经营、违规经营等行为，提升合法经营、诚信经营、规范经营意识；在学校、校园周边开展形式多样的食品安全宣传活动，增强广大师生和家长的食品安全防范意识和自我保护能力。

截止目前，共出动执法人员40多人次，食品安全知识培训2场次，培训人员60人次，检查学校食堂、校园周边食品经营企业及托教机构“小饭桌”60家次，现场整改2家次，发放食品安全宣传材料500余份。

图为龙桥食药监所执法人员，在莆田第三中学检查现场，认真查看食品留样制度落实情况。      （舒易刚）