近日，南日食药监所组织开展秋季学校食堂食品安全培训会，全镇11所开办食堂学校、托幼机构负责人及食品安全管理员等参加培训。

本次培训以“食物中毒事件预防和应急处置”为主题，通过结合食物中毒案例向参会人员解读新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，分析餐饮环节关键风险点和控制方法，强化学校食堂风险管理意识，提高食物中毒应急处置能力。

会上，南日食药监所还对落实“明厨亮灶”工程、“一品一码”追溯体系建设等工作进行了部署。（周鹏星）