会上，湄洲岛食药监分局负责人从食品经营许可证的办理、从业人员健康体检证明、食品原材料采购进货查验制度、餐饮服务单位食品留样、餐饮食品加工操作过程中应注意问题及新食安法等方面进行了全面培训；会议还选取近期网络上发生的食品安全事故进行剖析，强调了加工操作过程中应注意的问题以及日常管理中应做好的工作，并行了详细讲解。并现场与各餐饮服务单位签收了餐饮服务单位食品安全主体责任清单。

此次培训提高了群众对食品安全知识知晓率，提高经营者的诚信经营、合法经营、规范经营理念，提升餐饮服务单位食品药品安全知识水平，为创建全国文明城市奠定坚实群众基础。                 （许双萍 林志钦）