“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。临近中秋佳节，莆田的大小超市、西饼店、蛋糕房均在最醒目的位置开设月饼区，品类众多、包装精致的各式月饼十分吸引眼球。近日，记者走访市区内的月饼市场发现，受原材料涨价等因素的影响，今年月饼有所上涨。

年轻人偏爱新型月饼
记者走访中发现，月饼就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按饼皮分，除了以往的浆皮、白皮、酥皮外，更别出心裁地推出了台式煎饼皮、威化饼皮、冰凉Q皮、紫薯皮、玉米皮、巧克力皮等；从馅心讲，不仅有传统的五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿等，还有优酪乳、冰淇淋、蓝莓、水蜜桃、燕麦等等口味。在元祖食品莆田胜利店，记者看到不少造型、包装都非常好看的“新型月饼”。这些“新型月饼”有的外皮是纯白的，有的将月饼做成了星星的造型，有的月饼馅是用冰激凌做的hellip;hellip;这些“新型月饼”的外包装都异常精美，设计也很有创意。而售价也比传统月饼要高一些。一种“冰皮月饼”的每盒售价要228元，一种“冰激凌月饼”的售价每盒只有小小12块，但售价达到了248元。
当传统月饼加入了洋口味，消费者是否买账？记者采访多位选购月饼的消费者发现，年轻人普遍表示对新式月饼感到好奇，想要买来尝尝鲜。一部分年长的消费者则认为自己吃可以，但是送长辈、亲友还是会考虑买传统的月饼。“毕竟传统月饼更有节日的象征意味”。 市民程女士在元祖选购“新型月饼”，她告诉记者，这些月饼是为家里的年轻人挑选的。“我儿子和儿媳都不大喜欢吃月饼，这种lsquo;新型月饼rsquo;包装好看，也不知道味道是不是更好，买回去让家里人尝尝鲜。
店长龚丽静告诉记者，现在的消费者更注重饮食健康，他们店里今年推出的含糖量低、添加、益生元口感清淡的“新型月饼”颇受年轻人欢迎，前来选购的也大部分是年轻人。很多人都将这种月饼当做礼物了，年龄大一点的顾客也都是买回去给家人吃的，许多儿童很喜欢这些外形漂亮的月饼。因为做法跟传统月饼并不相同，所以也不光在中秋节，其他时间也买得到，顾客们都觉得很新鲜，来买的人也不少。”“我同学要过生日了，送蛋糕有点土了，现在月饼样式好看，而且又小巧玲珑，包装好了送给她是不错的礼物，她肯定喜欢。”市民小芳得意地跟记者说道。
传统月饼受欢迎
“只要是能吃的东西，几乎都做成馅料，包进月饼里了。”在文献路的一家超市里，市民戴女士在面对琳琅满目的月饼时如此感慨道。对于广大市民来说，中秋节吃月饼，除了它是一种应节食品之外，更是要在品尝月饼香甜的同时，表达出团圆的情感。戴女士说：今年的月饼口味很丰富，我儿子最喜欢吃草莓芒果这些水果味的月饼，我们则更喜欢传统馅料的月饼。”
记者走访发现，莲蓉、五仁、豆沙等传统口味月饼仍是最受欢迎。在胜利路某商场，已有不少市民在挑选一些礼盒包装的月饼。“一般100~200元之间的月饼礼盒是最受欢迎的。”负责人告诉记者，目前超市内销售的不同品牌口味的月饼约100多种，但最受欢迎还是那些传统月饼，如豆沙、莲蓉等，约占市场的50%份额。家住城区的翁大爷和老伴正在挑选月饼，他告诉记者，这么多年来，高档月饼层出不穷，但吃来吃去，还是传统口味的月饼最合口味，吃起来也最放心，而且价格还便宜。
与传统的销售方式不同，网购月饼成了很多年轻市民的选择，记者在淘宝网上搜索“月饼”出现了28万多件，其中一款4块4的豆沙月饼，和售价4块2的荞麦黑麻月饼都已经成交了2.2万笔，排在销售榜首。