很快就到春节了，不少外来工提前辞职返乡。近日，记者走访发现，很多餐饮店、超市等出现员工短缺问题。因此，在大大小小的店面外，都贴着“急招服务员”、“招寒假兼职”、“招聘收银员”的招聘启事。
“去年就是这样，今年还是这样。”某酒楼老板无奈地告诉记者，店里有6个员工，有一半已经提前离职返乡，店内人手非常短缺，从去年12月初就开始张贴招聘广告，但是到现在都招不到新员工。越接近年底生意也越好，但又越缺人手，他都急死了。没有办法，老板许诺春节前每人发500元奖金，以此奖励员工的辛勤劳动。“店里陆续lsquo;走人rsquo;，我们几个人的工作量是平常的几倍，我也想提前离职，回家乡休息一下。”该店员工黄小姐表示，老板平时对她很好，会坚持到春节才辞职，年后再找一份新工作。
记者采访中发现，很多商家为解燃眉之急，招工目标纷纷转向寒假工。据一家超市老板介绍，招聘寒假工也是“不得已而为之”，这都是为了应对即将到来的年末销售高峰，因此开出的薪资条件也比平时要更加好。有关人士表示，销售人员不需要有专业的培训技能，即使招聘人员缺乏相关职业技能，用人单位也会提供相应的培训，所以大中专学生成了年末商家招人的最好选择。
“这家超市刚好缺人，我也比较空闲，而且月薪不少，可以赚取下学期一部分的生活费。”小高今年大二，已经找到一份超市理货员的寒假工了。对于小高这样的寒假工来说，既可以赚取一些外快，也是一个参加社会实践的好机会。
在采访中，记者了解到，服务行业流动性特别大，而且员工不少是外地务工者，在外辛苦了一年，想提前回家，常会不辞而别。有劳动部门人士分析，现在出来找工作的人，主要是80后、90后，他们大部分都是在温室中长大的独生子女，在就业观念上存在问题，很多求职者在找工的时候考虑的不仅是工资，对工作环境也很挑剔，而且工作热情不高，稍微不满意就换工作，所以对于服务行业尤其难招人。
而且，其实不止年底，平时服务行业都会出现招工难的现象。有餐饮店老板介绍，服务业人员工作时间长、强度大，待遇普遍偏低和求职者心态等也是导致服务业难招的原因。不少年轻人会认为，干服务业是“伺候人”的工作，他们对该职业几乎是不屑一顾，宁可在家待业也不愿屈尊到服务业工作。（时报记者）