端午尚未到，粽子已飘香。市民购买粽子的热情，已经在商家的“挑拨”下开始逐渐高涨。记者昨日在市区各家超市卖场了解到，自5月中旬以来，粽子市场就成为商家的必争之地，“粽子大战”早已拉开帷幕。从今年上市的粽子看，既有传统口味的鲜肉、豆沙、蛋黄粽，又有杂粮、板栗等新口味的粽子，足以满足市民多元化的口味需求。
尽管今年绿豆等原材料涨价，但有些原材料价格下降，莆田市场的粽子价格基本与去年持平。另一方面，莆田市民买原料自己包粽子的热情也开始高涨。

粽子价格保持稳定

昨日，记者走访莆田各大超市发现，琳琅满目的粽子已经摆在各大超市最显眼的位置。货架上的粽子品种丰富，包装精美，几乎每个上架的品牌都会有部分口味的粽子特价促销。
据悉，今年除了糯米、糖、油等主要原材料价格持续上涨外，绿豆、粽叶等辅料的价格也大幅上涨，而包粽工人的工资标准也有所提高，因此，散装、袋装粽子的价格同比上涨了10%。不过，虽然粽子价格普涨，但市民仍可买到便宜的粽子。不少商家表示，今年大多数品牌粽子价格都没什么变化，甚至有部分品牌的粽子的价格还下调了。记者看到，一般塑料包装的一袋粽子（4只装）大概价钱在8元到12元之间。

自己包粽子更划算

记者在采访中发现，今年各大超市已经将包粽子的原料摆放到粽子柜台集中销售。“这是个新变化，去年都没将包粽子的原料集中销售，主要是发现市民自己动手包粽子的人也开始多了起来，为了方便这些市民，就将这些原料集中销售了。”一超市的销售人员告诉记者。
记者看到粽叶、糯米等销售较旺，选购的人以中、老年女性居多。市民翁阿姨告诉记者，她每年都会自己选购粽叶、糯米等原材料，除了自己吃之外，还送些给亲戚朋友。翁阿姨按今年的市场价给记者算了一笔账：“我买材料选购好一些的，粽叶每公斤8元、糯米每公斤6.5元、咸蛋每个1元、绿豆每公斤16元，其它的像腊肉、冬菇等根据口味随意配，2.5公斤的糯米可以包35个粽子，像我包的同样大小的粽子，在市场上每个卖3元以上，怎么算，还是自己包的划算，质量也有保证。”

买粽子要认准标志

由于国家已将粽子列入QS认证实施范围，有独立包装的品牌粽子都带有QS标志。记者在各超市看到，所有上架的粽子，无论是有包装的，还是散装的粽子，都带有明显的QS标志。
某超市粽子柜台的销售人员告诉记者，市民在买粽子时一定要认准QS标识，最好到正规超市、食品店购买。此外，还要关注粽子的外观。“返青粽叶”色泽青绿，十分诱人，而新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶，因此，颜色过于鲜艳的粽子要谨慎购买。在购买时还要认真了解、查看粽子的生产日期和保质期。（时报记者 吴芹芹）