离中秋节越来越近， 由于受劳动力成本上涨等因素影响，今年市面上月饼价格与去年同比普遍上涨了不少。为了降低过节成本，以及避免买到不安全的食品，人们开始热衷于自己动手制作“无添加”的放心月饼，这催热了自制月饼用具的销售。
记者在淘宝网看到，销售自制月饼模具的店家有上千家，一些销售月饼自制模具的店家生意红火，其中有的店家一个月销售模具达过千件，价格在二三十元之间，大小、图案各异。不仅有卡通人物、英文字母，还有各式花草。形状突破传统的圆形、方形，这些模具还有心形、椭圆形等。此外，除了销售模具，不少店家还提供月饼粉、月饼馅料，每斤的价格则在10至20元之间。不少卖家还配上了简单易懂的制作说明，一些细心的店主还专门开辟了月饼制作专栏，上传制作月饼的视频和图片。和面、拌馅、包馅、压花、烘烤，只需几个小时，自制的月饼就出炉了。有网友算了一笔账，从包装、馅料到邮费，总共花费50元左右，就能做出13个冰皮月饼，一个月饼成本也就三、四块钱，比买的月饼实惠多了，而且保证吃得放心、安全。
尝试过自制月饼的小蔡告诉记者，他觉得自制月饼不但比外面买的健康，还便宜很多。一斤月饼原料费用在30元左右，一个月饼模具价格在10元左右。50元钱不到，就能做出三四十个迷你月饼。小蔡还表示，外面有些月饼放半年也不坏，不知道添加多少防腐剂，还是自己做自己吃的放心。除此，个性化的月饼模具是最受欢迎的，除了可以印出“偶做滴”“老婆饼”“你懂得”等个性的字样外，也可以印出机器猫、米老鼠等卡通形象的月饼模具。
在采访中，记者发现很多市民都对自制月饼很感兴趣，但也有市民对模具是否卫生心存质疑。“各类食品安全问题频发，很多商品不可信。”市民刘先生有些无奈，虽然自己不会制作，但很赞同自制月饼，只是对模具的卫生质量有些担忧。有店主透露，消费者在选择月饼模具时，应挑选不添加任何的着色剂，需保证用料为全新塑料，绝大多数添加着色剂的模具为二手回收塑料，最好认准质监部门的QS食品质量安全市场准入标志。
您，有兴趣的话不妨也网购几个个性的月饼模具，和家人一起制作月饼，过一个有新意的中秋节。