日前，在莆田市烹饪协会举办的首次交流联谊大食会上，全新妈祖宴菜的第一道菜——恩泽寰宇，深受到场的厨师好评。据悉，莆田市烹饪协会成立三个月来已拥有300多名会员和60多家会员单位。协会加强与国内外、港澳台有关组织的交流，融入妈祖文化，树立莆田品牌，还将成立莆田市烹饪技能鉴定站、妈祖宴菜研发中心，定期举办大食会，不定期开展烹饪技能培训和烹饪技术比赛。 （时报记者 吴芹芹 文/图）