本报讯 今年以来，埭头食药监所在去年体制改革以来对餐饮服务行业监管的基础上，再接再厉，采取“五举措”认真开展餐饮服务行业监管：对各个餐饮单位进行再次调查摸底，掌握了基本情况、信息、证照是否办理。以学校食堂（含托幼机构食堂）、大型以上餐馆、旅游景区餐饮服务单位、工厂等为重点，采取现场检查，专项检查，监督抽查等方式进行重点排查。全面检查各餐饮服务单位食品安全管理制度是否健全，各项食品安全责任是否落实，各项食品安全记录是否齐全；是否存在采购、使用不符合食品安全标准的食品原料及食品相关产品的情况等。发现食品安全风险隐患，按照有关法规督促餐饮单位限期整改；发现重大违法行为，采取有效措施，及时向上级及有关部门报告。不断加强宣传引导教育，对拒不整改的，坚决打击，营造全社会参与氛围，努力构建食品安全社会共治格局，力保百姓舌尖上的安全。 （蔡艳清）