本报讯 自2014年新组建的莆田市食药监局履职以来，接到的有关食品方面的投诉举报中，有近三成来自食品过期、变质等质量问题，占比较大的比例。针对此类问题，市食药监局积极探索临过期食品监管方式，制定并印发《临过期食品监管工作指导意见（试行）》。此制度的推行，将更好地规范食品经营行为，落实食品经营者主体责任，保障我市流通环节食品消费安全。
该指导意见明确界定了临过期食品的定义，并根据保质时间的长短明确了临过期的界限。如，保质期大于一年的，规定期满之日前45天为临过期，而保质期小于15天的，则规定期满之日前1天为临过期。严格临过期食品的概念界定，方便监管工作的操作实施。
同时，指导意见还从“进、销、退”三方面对临过期食品的监管进行了强化。首先，要求经营者必须建立进货查验台账，有条件的食品经营户要运用食品进（销）货电子台帐软件进行管理，根据食品生产日期、保质期对所售食品进行筛查，及时清理临过期和过期食品；其次，指导具备场地条件的食品超市等设立“临过期食品专区（柜）”，将临过期食品进行集中陈列，并向消费者作出醒目提示，提醒消费者酌情消费并在保质期内食用；最后，指导食品经营者建立健全临过期食品管理制度，规范过期食品的下架、退货与销毁制度，如实记录相关情况，并接受食药监部门的监督检查。 (凌明信 郑晓颖 宁勇)