统一着装 持证经营
我市规范饮食大排档管理
本报讯 记者昨日从市执法局了解到,为净化市容市貌,营造美丽家园,最近,我市规范市区夜市饮食大排档管理。
据介绍,此次规范饮食大排档管理,在城市执法部门充分调查研究的基础上,统筹规划,选择既不影响交通又不扰民的地段设立饮食大排档经营场地,划分固定经营摊位,完善经营设施,制定收费标准,采取优惠政策和措施,引导饮食大排档入场集中经营,由开办者负责实施规范管理,督促文明规范经营。
夜市饮食大排档管理,将制定管理制度,设定准入条件,实行许可经营,严格资格审查,发放摊位证和餐馆服务许可证,登记造册,持证经营;实行统一水电、统一亭棚、统一垃圾容器、统一着装、统一配证上岗,进行规范化管理;建立退出制度,违反管理制度整改3次仍未达到规定要求的,取消经营资格,实行淘汰制度。
同时,强化食品卫生监管,制定食品安全卫生管理制度,加强检查监督,经常开展抽检,严禁销售问题食品,严肃查处违反食品安全法律和有关管理制度的行为。为净化市容市貌,将设置标准的垃圾容器及环境卫生设施,安排专职保洁人员及时清扫、收集、清运经营场地的各种垃圾;签署环境卫生管理责任书,配备垃圾容器和清扫工具,及时清扫垃圾,指定地点排放垃圾、脏水,对随意乱倒垃圾和脏水行为要依法查处;限定大排档营业时间,防止噪声扰民。 (时报记者 林锦堂)