本报讯 近日，笔者在大济镇大济村看到，家家户户门门前架上挂着一排排长寿面，在作坊里制作、拉面晒面、包扎装箱，全村人忙得不亦乐乎。
据悉，大济村是长寿面生产大村，后朱小组有50多户专业手工生产长寿面，整个冬季能生产出4500多担优质长寿面。据一朱姓制面师傅介绍，长寿面是许多人最爱吃的一种食品，也是逢年过节居民必用的食品，用手工拉制的线面柔韧可口，是历史比较悠久的老传统工艺。这不，临近春节，后朱迎来了一年中最为繁忙的季节。 （陈国松）