近几年，持续的普高热，使不少职业学校生源带有厌学情绪，诸如“不是我要读，而是父母要我读”的现象普遍存在，这给职业学校的教育和管理带来极大的难度。因此，如何切实做好学生管理工作，让社会放心，让家长安心，是职业学校教育的核心工作。多年来，福建省湄洲湾职业技术学校采取措施，实行“一日全程跟踪管理”模式，得到学生家长和社会的认肯。
为了培养学生的语言表达能力，该校要求每位寄宿生都要参加早读。早读课做到有计划、有材料，定目标、定任务，并安排班主任、语文、英语老师下班督促和辅导，每天早晨都能听到校园内琅琅的读书声。
职校生本身的文化成绩不高，厌学情绪普遍存在，要想让他们能够学有所得、学有所用，抓好考勤、组织好课堂教学和技能训练是关键。该校成立了教学督导队，由教务科带头经常深入课堂，随时检查老师的上课质量和学生上课的纪律，行政领导下班听课。学校要求科任老师每节都要点名，发现学生逃课、旷课，立即报给班主任和教务科处理，以此杜绝学生的逃课、旷课现象。
为丰富学生课余活动，提倡寓教于乐。学校面对的充满朝气和充满活力的学生，传统的“填鸭式”教学模式，已经不适应职校的教育。为了提高学生的学习积极性，加强素质教育，活跃校园文化气氛，陶冶学生的思想情操，该校成立了”篮球社”、“排球社”、“乒乓球社”、“书法社”、“音乐协会”、“文学社”、“舞蹈队”等社团。每天下午第三节，学校的各个操场上、林荫小道上、望曙亭、蘑菇亭都活跃着学生们的身影。学校还每年定期举行校园文化艺术节、技能节、运动会和各种比赛，充实学生的课余生活，提高学生的综合素质，努力把学生培养成德智体美劳全面发展的技能型人才。
为了加强管理，避免学生溜出校外，湄职校多年来都实行了晚修制度，并且每个班级都安排班主任或科任老师下班督修。督修老师不仅负责学生考勤，更要做好辅导和答疑工作。该校还提倡学生充分利用图书馆资源，借阅自己喜欢的书籍，利用晚修时间阅读，拓宽自己的知识面。
晚上宿舍的管理是职业学校最为头疼的一件事情，特别是炎热的夏天，熄灯后学生往往不能按时就寝，就会出现个别学生外出甚至夜不归宿的现象，也会伴随着很多安全隐患。湄职校每个晚上都坚持查房制度，成立了学生督导队，协助值班领导、班主任和生管老师进行逐间逐床检查，若发现有学生不在，立即电话联系，追回宿舍，并做好记录，上报学生科处理，从此有效地杜绝学生出现夜不归宿现象。该校学生认为，湄职校的一天是紧张有序又张弛相适的一天，在这种军事化和人文关怀相结合的管理制度下，我们既学会了用纪律约束自己、用知识武装自己，又学会了做人，学会了做事，把自己培养成为“文武双全、手脑并用”的技能型人才。 （时报记者 林锦堂）