□曾秀玉

时下，正是蘑菇盛产时节，菜市场上的蘑菇品种繁多，什么滑子蘑、平菇、鸡腿蘑、金针菇、香菇等等，琳琅满目，可不管什么菌种的蘑菇，我始终吃不出当年家乡山上的那些野生蘑菇的味道，它们鲜美可口，至今想起还垂涎欲滴hellip;hellip;
说起蘑菇，记忆又把我拖回了过去。记得我们那里的野生蘑菇品种也不少，有白色或黄色，长相如扫把的蘑菇，我们称它为扫把菇；有菌盖表面是浅灰色的，菌盖能长到像小碗那么大的蘑菇，我们称它为草木灰菇；有红色或浅红色的，个头不大，菌盖上有一圈圈的，我们称之为周圈菇hellip;hellip;还有一种不可食用的菇，我们叫它晕菇，也有叫油菇，那种菇菌伞表面显深褐色，菌盖黏滑，像抹过油，吃少量会头晕，吃多了会让你上吐下泄进医院。1970年我们村来了一户移民，他们家的老太太上山遇着这种毒菇，采食后全家人上吐下泄。据那老太太说，她之所以采食，是因为居住城里时，在菜市场有购买过山里人卖的野生蘑菇，其中掺有少量的这种菇，却不知这种菇是毒菇，缘于那些缺德的卖菇者，明知这种菇不能食用，但毒性不大，吃上几朵也毒不死人，于是就在销售的蘑菇中掺进几朵这种毒菇牟利，由此害惨了他们一家。可我们对蘑菇是否有毒，却了如指掌，绝不会上当受害。
我从小爱吃蘑菇，在春雨绵绵的农闲时节，每逢下雨天，我总要约上几位好友上山采蘑菇，因山里的女孩，晴天割草劈柴有干不完的活，没有那份闲功夫用来采蘑菇，想采些蘑菇尝尝鲜，就得利用这下雨天，戴上斗笠，穿上棕衣，背着竹筐，踏着泥泞的山间小路，穿梭在各个山头，寻找、采摘蘑菇。野生的蘑菇也不是什么地方都能生长，也是有菌种的，哪座山哪片地能长哪种蘑菇是固定的，不会生长蘑菇的山坡是永远也不会长出蘑菇的。采蘑菇是最轻松愉快的，我们总是寻着、采着、跑着、戏闹着，谁采着一朵大蘑菇或稀少的蘑菇，都会高高地举起炫耀一番，让大伙观赏观赏。在回家的途中，我们也会取下背筐，坐在石头上，对蘑菇进行细心地整理。
“看，我这朵蘑菇多大啊。”
“那有什么，我这朵蘑菇比你那朵还大呢。”
“看！看！我这朵小红菇多好看，像把小雨伞。”
大伙边整理蘑菇(主要是整理蘑菇脚携带的泥土)，边相互攀比、欣赏着各自的成果，心情无比舒畅。回到家中，割一把自家农田中的韭菜，和蘑菇一起炒，再和上一点地瓜粉，味道真是美极了。在那三餐不继、饥肠辘辘的年代，能吃上这么一口如此清纯的野生蘑菇，叫人回味无穷。
蘑菇好吃是真，可一次采蘑菇中，我不小心掉进溪里，差点弄出人命来。
记得那天，我战果非凡，采得满满一竹筐的蘑菇，一路走来，手舞足蹈，在回家途中经过溪流，由于连续几天下雨，溪水涨得很高，差点漫过过溪的石墩，我得意忘形一脚踩上，一不小心脚底一滑，跌进了水中。溪面并不宽，可水流很急，一下子把我冲出了几米，距离此地才几米远的地方，就有一个落差十几米高度的下水塘，一旦被水冲下去，后果不堪设想。就在我快要被水冲下去的那一刻，背后的竹筐起了帮扶，我感觉背后竹筐撞着什么被挂住，身体稍许停滞不前的那一瞬间，我便紧紧地攀住身旁的一块石头，溪边随之跑来的伙伴，抡过了带绳的木棍，齐心协力把我拉上了岸hellip;hellip;好险啊！现在想起，我都心有余悸。
一晃多年过去，每当我听到“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐hellip;hellip;”的童谣歌曲，便心潮澎湃，曾经的点点滴滴又一幕幕浮现脑海hellip;hellip;