□王琛

七十 莆仙方言文读与白话
通常我们说莆仙方言，是广义包括莆仙方言的文读和白话。而当前研究者所谓的莆仙方言，一般是狭义指莆仙方言的白读，即口头白话。
莆仙方言文读是旧时作为所谓官话，在官场文界或外地作交际语言。各个朝代的文读可能也有差别，但具体如何，今不得而知。现代莆仙方言文读是清代民国遗留下来的，当时民间私塾老师教学生读书识字，就是用这种文读，各地差别不大。现在莆仙方言保留丰富的文读文化遗产是他们的功劳。预测再过一段相当长的时间，莆仙方言文读可能会被现代汉语（普通话）所代替，当前抢救这一文化遗产，是采用录音手段，请善于文读者诵读当年私塾蒙学课本，录音存档，有语音与文字对照。
白读即白话部分，历来没有统一课本，也无专业老师传授，各地相差很大，丰富多彩。我们现在寻踪溯源、析疑辨惑，主要是这一部分。莆仙方言白话一部分是当地土著先民的语言传承，很可贵，但已经所剩不多了。其大部分是由中原古音文读转化过来，加以发展创造的。还有一些是受海内外外来语的影响，情况很复杂。
莆仙方言似乎有不成文的规则：一个多音词，文读全文读，白读全白读。例如：中山中学新生报到处（文读）。山里人、乡下人到城里找师父学手艺，门路生疏（白读）。“城厢五七”（文读）。城墙骹（白读）。五一节（文读），五日节（白读）。八一七路（文读）。十八张厝（白读）。三一堂（文读）。三山（白读）等。以此检验“山（文读）牌（白读）”应为“双（白读）牌（白读）”之误。也有个别为了避免与难听的词混淆而破例。如“先（文读）生（白读）”。“先生”二字文读同音，“先生”白读又与“死争”同音（莆仙方言有一句难听的俗语：“死争尾顿”，争着吃最后一餐），而把“先生”说成一文一白。
莆仙方言习惯上数字在词尾时，“一、二”用文读，其他用白读（无白读者除外）。例如：初一（文读）十五（白读），初二（文读）十六牙（白读）。但也有例外，如:“无三无四”（白读）、“不三不四（文读）”等。
一般新的、严肃的词用文读，如“马列主义”、“一路一带”等等；老的、粗俗的用白话，如“牛头马面”、“物件镇一路”、“一带一大拖”等等。但也有例外，如“天罡不成”（文读）、“天有目睛”（白读）；厚皮（白读）、厚意（文读）；长沙（文读）、长乐（白读）；天马（文读）、石马（白读）；等等。
白话找不到对应的文字，往往可以从文读变音的方向考虑。例如：蚮猴的“猴”，从“轱轳”变言为“加流”合音为“猴”。最近在有关书上看到一些奇怪的莆仙方言词，试用这个办法简析如下：
一、“夜婆”，或“大水婆”。看字面很容易误会是什么歹女人，其实“婆”是“蛾”的变音，“夜婆”即“灯蛾”，“大水婆”是大雨将临时从水边草里飞来的一种“蛾”。古汉语中，蛾与蚁有同义项。例《礼学记》：“蛾子时求之。”注：蛾，蚍蜉也。释文：蛾，或作蚁。莆仙方言蚂蚁称“血蛾”(有些蚂蚁浑身干血色)。
二、“国狂鞭”，“八狂鞭”。看“狂”字似乎是人发怒在挥鞭，其实是一种毒蛇，全身一节一节黑白相间的纹，原名为直观描写，应是“白（百）环鞭”。“环”变音为“狂”。白（百）变音为“国”或“八”。
三、“石榴”在仙游称“木件”被写做“物囝”。石榴是一种传统的吉祥物，象征多子（籽），“木件”“物囝”应为“百子”的变音。
四、莆仙一种特色食品，用糯米粉加白糖、盐巴等精制的糕，成品形状为小正方体。依音被写做“仁丹”糕，好像是药饍。实名为“晶粘”糕，因其似乎半透明的结晶体，吃起来粘中有筋道，故以“晶粘”为名。“晶粘”变音为“仁丹”。
五、月季花被写做“张春”，似乎是个人名。其实名为“长春”，四季开花。“长”、“张”莆仙方言白话相同。如族长、长房等。
六、豆腐皮又名豆（豆腐合音）面筋，或豆面巾，被写做“豆点心”，“点心”易使人误认。
七、佛教护法神，被写成“韦驼”或“韦陀”；这本是梵语译音，音相同亦可，但经书上一般写做“韦驮”，应遵守约定俗成规则。
“童主打铁球”，这是一种莆仙民俗。神明出游巡安时，以人身代表神，以残酷的表演来显示神的功力。这里的“童主”应为“同主”，即与宫庙主神同身之意。“铁球”应为“刺球”。球身布满尖利的铁钉。“打”应为“拨浪”合音bong（波翁切），其动作犹如拨浪鼓，把用绳系的刺球，来回甩打同身裸背。“童主打铁球”应写做“同主（身）拨浪刺球”。莆仙方言“拨浪”的合音，可以当做“扔”、“甩”。例如：将这物件“拨浪”出去。俗语还有：骹“拨浪”“拨浪”,食祖公。