七、“橐里饭”
四五十年前，我们每个人几乎都吃过“橐袋（里）饭”，那种带点咸草味的饭儿，真是诱人儿的香。
四五十年后的今天，人们都讲究饮食卫生，据说用金属盒或塑料袋、塑料泡沫盒装食品都不符合卫生。可古代农业社会是绿色社会，没有这个讲究。
“橐”的历史很悠久。（“橐”，他各切，普通话念tuo）诗经《大雅·公刘》：“廼裹餱粮，于橐于囊。”《传》：“小曰橐，大曰橐。”这里是说把餱（干粮）裹装在大小袋（橐或囊）里，“囊”是较大的布袋或皮袋，这里就不说了，单说“橐”。过去莆仙地区的“橐”，一般是用长在海滨或水边的咸草或蒲草编成的。这种草的茎稈较长，又柔韧，可劈开成扁条，用来编织蓆子或袋子。当时的乞丐都挎着一个较大的“橐”袋，用来装东西。“橐”袋很耐用，破了还可以补，“乞食补橐袋（里）”是莆仙一方言俗语，说明其乞食资深历久。
用来装饭（干饭）的“橐”比较小，只有中碗那么大，够一个人一顿吃。有的饭店还有用小“橐”盛浸过的米直接放在笼子里蒸，那饭则更别具风味。小“橐”可以反复蒸用，以至都成黑色了，人们也不计较它不卫生，因为它是真正的绿色（植物）食具。
现有好多人没见过“橐”，不知“橐”的来历，把“橐袋（里）饭”，写成“裹利饭”，是难怪的了。
有人把“橐”写成“槀”,《说文》，“槀，秆也。”这是编“橐”的材料，但读音更接近。（王琛）