我国民间传统节日七夕节刚过，在莆阳，七夕节是民间“七月半”习俗内容之一，莆仙大地家家户户都有炒豆炒米花的习俗，七月半也是祭公妈（祖先）的习俗。民间炒豆祭公妈配料是：按传统习惯将米蒸熟后放在太阳下暴晒干后炒成爆米花，白豆浸水后冷却，次日放在锅里炒半熟，花生炒熟，然后白糖放在锅里文火溶解后，将爆米花加入花生或白豆一起搅拌炒熟即成了七月半炒米花。
前几天，仙游大街小巷生意人架起炉灶炒米花，各商店也出售，每斤6元、8元、10元，各种配料不同价格也不同。 （陈国松）