□吴松江

4、除夕前（俗称年暝兜）
除夕前的农历廿二至卅日这段时间，称为“年暝兜”。这时各家各户开始扫尘，本意是扫掉尘垢再巡查一遍，去旧迎新。后人们把“扫尘”借音为“扫巡”，同时也借义为“扫去晦气”，即是巡扫去藏在阴暗角落中的邪物，那是因为扫帚是由千百支细竹捆成的，相当密集的栅栏，如同天罗地网似地拦赶邪物。故“扫巡”也借义为辟邪。秀屿地方的人们早期以船为家，因“巡”与“船”谐音，所以秀屿人也叫“扫船”，此是借音的一种方式。
扫过尘后，各家各户开始“做豆敖”（即制豆腐），借音借义为“一年中给做有豆敖有豆渣”，即是生活过得有滋有汁。
做毕豆腐后的第二天，便开始做红米团 。红，借义为喜庆和能辟邪的吉祥。红米团形状是圆的，借义为“诸事圆满”。
除夕的前一天，各家各户开始“浮”（油炸）“浮豆敖”（炸豆腐），由于油炸而鼓起，故借义为“家运兴旺”。
5、仙游“二月二”的开馆
在仙游这一天为蒙馆（私塾）开学日。这天家长们把孩子梳洗干净，挎上一篮炒米花（俗称“冰模”），炒糖豆，篮上放七根青葱，八个布钮扣。“七根青葱，八个布钮扣”借音借义为孩子的“七聪八窍”， “炒米花”借音借义为孩子的“聪明花开了”。