【春看山头 冬看海面】
莆仙农谚“春看山头，冬看海面”是说春天的山头或冬天的海面有云团时，预示着将有雨水降临。这一农谚蕴含着丰富的科学道理。先说云团的形成，天空中的云团是由地面上的水汽化蒸发成水蒸气，上升到空中遇到冷空气放出热量凝结成小水滴聚集而成的，因此云团中含有大量的水份，当云团中的小水滴越聚越大时便下落成雨。为何春天会不会降雨要看山头呢？山是由沙石泥土树木等组成的，这些物质的比热容极小，春季白天气温回升时，这些物质吸收热量时，温度上升快；夜晚气温下降时，这些物质放出热量时，温度下降也快。由于春天气候多变，当气温下降时，山头上的沙石泥土树林等散热快，温度下降快，空气中的大量水蒸气遇冷凝聚成小水滴形成含有大量水份的云雾包抄山头，而夏秋冬三个季节就没有这一现象，故曰，“春看山头”有云雾时，预示将要下雨。而海中含有大量的海水，海水的比热容比沙石泥土树木的比热容大得多，它吸热慢，即便是夏天海水温度也不高，它散热也慢；即便是冬天，海水温度比陆地气温也高得多。冬季海水温度高，海中水份蒸发比陆地水份蒸发快得多，海水汽化生成的水蒸气在空中遇冷放出热量，凝聚成雾状的小水滴形成的云团便在海面上空徘徊，在一定条件下小水滴便降落成雨，所以冬天看海面上的云团，便能预兆雨的来临。（续完）（郑文通）